广州御厨烹饪学校为想学习蛋糕裱花知识，从事蛋糕裱花工作的学员开设了蛋糕裱花精品课程。该课程特聘的当高裱花大师授课，一对一实践教学，传授传授各式风味蛋糕、蛋糕的基本功和各种花卉、十二生肖的制作，卡通，动物的制作、各种花边寿字的制作、流行蛋糕的制作等，毕业后安排就业，让学员轻松成为一名蛋糕裱花大师。

1、荣获中国烹饪协会明星学校称号，唯一指定餐饮培训基地，下岗职工再就业基地

2、包教包会，包就业，御厨与1000多家宾馆、酒店建立了用人关系，并签订了长期的用人协议，学员毕业即就业

3、大师荟萃，所有导师都具有丰富的教学辅导经验及从业经验

4、随到随学，常年开设湘菜、湘菜、湘菜、中西式点心、特色小吃、创意甜品等各种烹饪课程

5、一对一教学，学员实操，导师全程指导，手把手，只为你学到真正的本事

6、终身进修，学成回家，所学科目内项目终身免费进修

学习内容：传授工艺与营养，烹饪美学西式面点基本功练习，各种花边，花卉十二生肖，卡通裱花蛋糕精美制作，流行蛋糕精品的制作，各种动物的制作，以及立体花各种花边寿字动植特等提高学员的综合素质

实践内容：

1. 蛋糕的工艺

2. 传授各式风味蛋糕

3. 蛋糕的基本功和各种花卉

4. 十二生肖的制作，卡通，动物的制作

5. 各种花边寿字的制作。流行蛋糕的制作

6. 传授各种酱料沙拉的调制

开学时间：随到随学，随时报名随时开课